Gaziantep Çiçek Bamya Kurusu

Yöresel Ürünler

kg Fiyatı₺2350

Hemen WhatsApp'tan Sor

ÇİÇEK BAMYA KURUSU HAKKINDA BİLGİLER+

Çiçek Bamyanın Gaziantep Sofrasındaki Yeri

Gaziantep'in bereketli topraklarında yaz aylarında toplanan en körpe çiçek bamyalar, geleneksel yöntemlerle iplere dizilerek gölgede ve güneşte kurumaya bırakılır. Özellikle kış aylarında yapılan ekşili çorbası ve etli sulu yemekleriyle yöre halkının vazgeçilmezidir.

İçindekiler: İpe dizilmiş doğal çiçek bamya kurusu.

Saklama ve Kullanım Şartları: Nemden uzak, serin ve kuru bir yerde bez torbalarda veya cam kavanozda saklayınız.

Besin Değerleri (100 g için)
Besin Öğesi	Miktar
Enerji	33 kcal
Lif	3.2 g
Karbonhidrat	7 g
Protein	1.9 g
C Vitamini	Yüksek

BAMYA KURUSUYLA YEMEK TARİFİ+

🍳 Gaziantep Mutfağından Lezzet Önerisi;

Ekşili Sulu Bamya Yemeği

🥣 Malzemeler

1 dizi DOĞAL HARMAN Çiçek Bamya Kurusu
200 gr kuşbaşı et (kuzu tercih edilir)
1 yemek kaşığı DOĞAL HARMAN Biber Salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı koruk ekşisi veya limon suyu, 1 baş soğan, zeytinyağı

⚙️ Yapılışı

Bamyaları iplerinden çıkarmadan limonlu kaynar suda 10 dakika haşlayın, süzüp iplerinden sıyırın.
Tencerede eti kavurun, üzerine soğanı ekleyip pembeleşene kadar pişirin.
DOĞAL HARMAN biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından bamyaları ilave edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ve ekşisini ekleyip kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.