GAZİNİANTEP USULÜ TARHANA KURUSU

🛒Sipariş Ver 

Gaziantep Sofrasındaki Yeri

Gaziantep usulü tarhana, Anadolu’nun birçok bölgesindeki tarhanalardan farklı olarak yoğurt ve firik (yeşil buğday) kullanılarak hazırlanır. Yaz aylarında özenle hazırlanan karışım ince sergiler üzerine yayılarak Gaziantep’in sıcak güneşi altında kurutulur ve kışlık olarak saklanır.

Gaziantep’te tarhana yalnızca bir çorbalık ürün değil, aynı zamanda geleneksel bir atıştırmalıktır. Kurutulan tarhanalar kimi zaman kuru olarak tüketilir, kimi zaman da çorba yapılarak sofralara gelir. Geçmişten günümüze uzanan bu gelenek, özellikle ailelerin kış hazırlıklarının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Kendine özgü ekşimsi aroması ve besleyici yapısıyla Gaziantep mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olarak günümüzde de yaşatılmaktadır.

İçindekiler: %100 Geleneksel Gaziantep Tarhanası (Firik Buğdayı, Yoğurt, Tuz)

Alerjen Uyarısı: Gluten ve süt ürünü (yoğurt) içerir.

Saklama ve Kullanım Şartları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak ortamda muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra ağzı kapalı şekilde saklayınız. Tavsiye edilen tüketim tarihi ve parti numarası ambalaj üzerindedir.

🧑‍🍳 Gaziantep Usulü Tarhana Çorbası Tarifi

🔖 Malzemeler

* 1 su bardağı DOĞAL HARMAN Gaziantep Tarhanası

* 1 yemek kaşığı DOĞAL HARMAN Domates Salçası

* 1 yemek kaşığı DOĞAL HARMAN Biber Salçası

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* 1 yemek kaşığı DOĞAL HARMAN Nane

* 1 çay kaşığı DOĞAL HARMAN Karabiber

* Tuz

* 6 su bardağı su veya et suyu

🍽️ Yapılışı

1. DOĞAL HARMAN Gaziantep Tarhanasını ılık su içerisinde yaklaşık 15 dakika bekletin.

2. Tencerede tereyağını eritip DOĞAL HARMAN Domates ve Biber Salçasını hafifçe kavurun.

3. Suyu veya et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın.

4. Yumuşayan tarhanayı tencereye ekleyin ve karıştırın.

5. Tuzunu ayarlayarak yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Servis öncesinde DOĞAL HARMAN Nane ve DOĞAL HARMAN Karabiber ilave edin.

7. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.